今晚

央视财经频道《经济半小时》栏目聚焦临安

关注山核桃产业转型升级

杭州临安“中国山核桃之都”

产销两旺助推产业升级

杭州市临安区紧紧围绕山核桃做好大文章。今年春节前，当地一家企业在销售最火的十天内，一款山核桃仁就售出了8000多单，销售额超过300万元，同比去年增长30%。

实际上，这家企业经营完整的手剥山核桃仁已经有十多年，但早期在线下销售渠道窄，销量不甚理想。公司两年前试水短视频+直播销售，没想到，复杂而专业的手工剥制过程让观众直观感受到山核桃“粒粒皆辛苦”，他们传统的手剥产品也一炮打响。

浙江省杭州市临安区某山核桃加工企业品牌负责人 陈洁：

最火爆的一天，我们卖30多万元。

另一家生产“粒粒仁”的企业，这一款产品春节期间销售额就高达1000多万元。为了更有效地筛选出符合条件的果仁，企业从2022年开始更新设备，改变传统加工方式。原本利用水的浮力人工挑拣原料，现在X光机可以快速筛查出果仁不饱满的原料。

临安区山核桃的面积和产量都占到全国的约三分之一，全国的80%以上山核桃在临安加工，是名副其实的“中国山核桃之都”。而高品质的山核桃也正在成为当地15万林农的“摇钱树”。

种植大户吴向阳经营着近2000亩山核桃。他发明的自然落果安全采收网，不仅解决了人工爬树采摘风险大的问题，而且瓜熟蒂落，能够使果仁饱满度提高5%以上。

现在，吴向阳这样肯动脑的种植大户有了更有力的“外脑”支持，他在手机上就能够监测到果园里包括温度、湿度在内的实时情况，这是政府打造的“临安山核桃产业大脑”。

它集种植适宜性评价、病虫害预警等功能，实现了科学生产、精准营销、全程监管的全程数字化。通过数字赋能和机制创新，助推产业转型升级。

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